A kötegelt méret az, hogy mennyit csomagol. Gondoljon rá, mint a főzésre, amikor receptet készít, nem készít ennyi csésze tésztát .. tudni szeretné, hány palacsinta van.

példa:

• főzök 7 liter (Forralás előtti térfogat)
• Végül 6 liter (Post Forrás térfogat)
• 5,5 literet fermentálok
• Ezután 5 literet teszek bele hordóm.

Ez a folyamat egy 5 literes köteget készít.

Sörfőzéskor általában jobban gondolkodom azon, hogy milyen térfogat jut be a fermentorokba, mint bármi tovább a sorban. Ez általában közvetlenül kapcsolódik ahhoz, ami a hordóba vagy palackba kerül, de nagyban függ a későbbi veszteségektől.

Dana kiváló példájának megfordításához (és hogy világos legyek, nem teljesen értek egyet a definíciójával), amikor egy adag tésztát készít, a palacsinták végső száma nagyban függ az említett palacsinták méretétől (ok ez hasonló a palackméretekhez, így még mindig jó vagy). A merőkanál / kanálkészítés folyamata befolyásolja a palacsinták számát, mivel veszteségei vannak a bélnek és a lapátnak, amelyek nem függenek a tészta receptjétől. Tehát van még egy kis hely az értelmezésre.

Határozottan egyetértek abban, hogy gondolatom szerint semmilyen előerjesztőt nem tekintenének a tétel méretének.