Rendben, szóval ez az első tételem, ahol receptkészlet helyett a receptkészletet állítottam elő, és úgy tűnik, hogy valami rosszul esett. Itt vannak a sörjegyeim, így pontosan láthatja, mit tettem:
Tehát 3 liter vizet hoztam fel forrásra, majd hozzáadtam mind a 13 font malátakivonat, amely valójában majdnem megtöltötte az 5 literes vízforralót. Főzés után talán még 1 liter vizet adtam a fermentorhoz, majd gravitációs leolvasást végeztem. (Ez egy 6 literes fermentor volt, de nem volt egészen tele és baromi rengeteg üledék volt, úgyhogy feltételezem, hogy körülbelül 5 literem volt) Itt történt az első váratlan dolog - az OG-értékem 1,072 volt, ami úgy tűnt nagyon alacsony, főleg, hogy az általam használt számológép becsült értéke 1,095.
Időszakos helyzetben vagyok, hogy ez elkészüljön egy házi készítésű sörfesztiválra február 25-én, ezért 2 hét után palackoztam a fermentorba. Feltételeztem, hogy erjesztéssel készül, és nem is ellenőriztem, hogy a légzár még mindig pezseg-e ... Amit nyilván visszamennék és megváltoztatnék, ha lehet. Tehát annyi sört szippantunk ki a fermentorból, és végül 3 liter. Nem egészen biztos, hogy hogyan, de annyi üledék volt a fermentorban, hogy nehéz volt tiszta sört kihozni, amikor a fenék közelében voltunk.
Itt kezdek aggódni - gravitációs olvasatot veszünk, és ez 1.040. Most egy kicsit aggódom, hogy a sörben vannak-e még fermentálható cukrok, főleg, hogy nem ellenőriztem, hogy még mindig buborékos-e, és a számológép 1,027-re becsülte az FG-t.
Még egy kérdés - 3/4 csésze alapcukrot tettem be, ami annyi, mint 5 liter, és csak 3. volt.
Tehát itt a kérdésem - kell Aggódom, hogy felrobbannak a palackjaim? Továbbá, gondolna valamilyen magyarázatot arra, hogy miért volt ilyen alacsony az OG-m? Nincs értelme számomra. És az FG-n ... Van-e valamilyen módja annak, hogy az erjedést meg lehessen tenni azzal, hogy ilyen magas? Köszönöm a pontosítást.