Először össze kell csapnom a sört, majd a száraz komlót, vagy egy hétig szárítanom kell a komlót, majd hűvös?
Gondolataim szerint hűvösnek, majd száraznak kell lennem.
Okai:
Mi a véleménye?
RT @UKBrewer Crash száraz ugrás után. Bevezethet néhány oxigénszáraz ugrást, és szeretné, ha az élesztő felvenné. Nem lehet, ha lezuhant.
@TimWeber szerintem mindegy. Száraz ugróművek A b / c alfa-savak oldódnak alkoholban. Lehet, hogy a hőmérséklet nem számít.
Van egy Brew Strong epizód erről a témáról.
Szeretnék megszólalni, hogy további információkkal szolgáljak azok számára, akik nem ismerik a koncepciót. Az összeomlásos hűtés az utolsó lépés, mielőtt a sört kivinnék a fermentorból. A lezuhanás lényege, hogy mindent eldob, ami felfüggesztve van egy tisztább sörért. Ha megvárja, amíg az összeomlás után hűvös lesz, hogy száraz ugrás legyen, akkor elutasítja azt az okot, amely miatt először lezuhant. Ha komolyan gondolja (és kissé megőrült), hogy az erjedés után a lehető legnagyobb ízt és aromát hozza ki a komlójából, vegyen elő egy HopRocket-et.
Mellékjegyzet azoknak, akik palackoznak: Az ütközéses hűtés nagyszerű módja annak, hogy felkészüljenek a palack kondicionálására egy másik élesztővel.