Kérdés:
Mi a legjobb módja a limonádé hozzáadásának a búzasörbe?
Jim
2010-04-01 01:12:01 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Van egy búzasöröm, amelyet a hétvégén palackozok. Szeretnék adni egy kis citromot a palackok egy részéhez, ami valami hasonlót (de remélhetőleg jobbnál jobb) Leinie Summer Shandy-jához hasonlít. Nyáron nagyon frissítő.

Nem volt szerencsém tippeket találni ezzel kapcsolatban, bár azt mondták, hogy szárazabb (nem túl édes) limonádét használjak a keverékben. Nagyra értékeljük a javaslatokat, hogyan kell csinálni, mit kell használni és mire kell figyelni.

Kettő válaszokat:
Room3
2010-04-01 17:35:56 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Esetleg adjon hozzá egy kevés Limoncellót, más citromlikőrt vagy citromkivonatot.

Egy másik lehetőség az lenne, ha kb. 60% sört és 40% citrom-lime szódát palackoznánk. Így készülnek az autentikus osztrák radlerek (bár sokan úgy gondolják, hogy limonádéból készülnek), amelyeket szerintem egyfajta pálcikának tartanak. Ez gyengíti a sör erősségét, de nagyon szomjoltó, ropogós sört készít. Az italt eredetileg az Alpok motorosainak fejlesztették ki, így nem lesz őrülten édes.

Egyetértek a brewchez-szel, bár a túlzott szénsavas és palackos lehetőségekről szól. Mivel a szódában (és a limonádéban, ha úgy dönt, hogy ezt az utat választja) már jelen van a cukor és a szénsavtartalom, fontolóra veheti az alapozócukor csökkentését vagy hozzáadását, és hűtőben vagy másban kondicionálhatja őket a kár minimalizálása érdekében. >

Dean Brundage
2010-04-01 03:23:21 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Csak csináld

Tegyen limonádét a palackos vödörbe, miután palackozta a búzasör normál részét. Ne feledje, hogy a legtöbb limonádé olyan cukrokkal járul hozzá, amelyeket az élesztő megesz. Próbálja meg kitalálni a hozzáadott tartalmat, és vonja le az alapcukorból. Vigyázzon palackos bombákra.

Mérje meg

Könnyű kitalálni a hozzáadandó limonádé mennyiségét kis méretben.

  1. Öntsön magának egy pohár búzasört, és adjon hozzá egy (kis) mért mennyiségű limonádét.
  2. Kóstolja meg és ítélje meg, ha további limonádét kell hozzáadnia.
  3. Térjen vissza az 1. lépésre . amíg el nem éri a tökéletes ízt.
Attól tartok, hogy a kívánt íz eléréséhez felhasznált limonádé mennyisége több cukrot hoz a tételhez, mint pusztán a cukor alapozása önmagában ... ami palackbomba potenciálhoz vezet.
Ha a számítások igaznak bizonyítják (a cukortartalmat fel kell tüntetni a címkén), akkor még egy rövid erjesztésen kell átesnie, amíg a gravitáció ismét nem csökken.
A hozzáadott limonádé cukorának utalása nem teszi a sört olyan ízűvé, mint a limonádé. Úgy gondolom, hogy ennek egyetlen módja az, ha kegyt. Így megteheti a keveréket és hidegen tarthatja, hogy ne erjedjen ki. Vagy még jobb, ha csak főz egy nagyszerű sört, és összekeveri a pohárban. Mindannyian kísérletezem, de lehet, hogy nem sikerül elérni az íz és a „biztonság” megfelelő keverékét.
Vagy mehet a Crystal Light-ba, vagy más limonádéba, amely nem erjesztő mesterséges cukor.


ⓘ
Ezt a kérdést és választ automatikusan lefordították angol nyelvről.Az eredeti tartalom elérhető a stackexchange oldalon, amelyet köszönünk az cc by-sa 2.0 licencért, amely alatt terjesztik.
Loading...