Scott P
2010-11-09 22:28:13 UTC
Tehát a minap készítettem egy szép IPA-t. Bementem, hogy ellenőrizzem a kocsit, és a dugó kiugrott, és mindenhol komló volt! Néhány nappal később gond nélkül leállítottam, és palackoztam.
De szeretném tudni, hogy történt ez? Kicsit több mint egy hétig vártam, hogy áttérjek a másodlagosra. A fermentációs zár pár percenként egyszer fortyogott. Tehát azt gondolom, hogy az elsődleges erjesztés megtörtént.
Nagyon jól megtisztítottam a másodlagos szénhidrátot (ezért gondoltam), és hozzáadtam a komlót.
Van valami ötlet? Csak szennyeződésről van szó?
Le kell állítanunk a főzést a C4-tel.
Volt rajta légzár vagy lezárták?
Ez a másodlagos volt. Volt rajta egy dugó. Egy 5 literes kocsit használok.
próbálja meg egy nagy nyomtávú műanyag tömlőt egy vödör vízbe, nem pedig légzáróba, amíg az erjedési ciklus le nem áll
Az első tanácsom, hogy ne légezzünk buborékokat a légzsilipben annak megállapításához, hogy az elsődleges erjedés befejeződött-e vagy sem, túl hajlamos a hibákra. A második tanácsom az, hogy fektessek be egy hidrométerbe, és néhány napos stabil SG-leolvasással állapítsam meg, hogy az elsődleges fermentáció mikor fejeződött be.